vodka Destilador

vodka tradicional está hecha de patata, maíz, cebada y centeno como materias primas, destilando semen alcohol con contenido de alcohol de hasta 96% por el método de destilación, a continuación, hacer que el flujo de alcohol a través de un recipiente lleno de una gran cantidad de carbón vegetal para absorber impurezas en el licor, y, finalmente, diluyéndolo a 40-50% en agua destilada.

Vodka es un producto altamente refinado destilada, que por lo general se destila en una torre (reflujo), pero también puede ser destilada en una olla. Torre de destilación puede conseguir vino más puro, debido a que son esencialmente re destilada una vez, lo que no es necesario el uso de filtro de carbón activado (carbón activado) para la purificación adicional. Can destilación es un producto en bruto que contiene sabor y aroma sustancias, que necesitan ser removidos por filtro de carbón activado y / o tratamiento redestilación adicional.

El destilador continuo se utiliza en la destilación de vodka, que también se llama la torre destilador. La definición de destilador torre es muy simple. La estructura interna se divide por muchas placas de destilación, con 15 capas menos y 42 capas más. Por lo general son de forma cilíndrica.

destiladores también se pueden conformar en varias formas, sin embargo, comparten algunas características similares:

(1) fuente de calor - el destilador tipo torre se calienta en la parte inferior, generalmente a través de la inyección de vapor o mediante el intercambiador de calor impulsado por vapor, que se llama "rehervidor".

(2) tres maneras para promover el reflujo. En primer lugar, algunos destiladores están equipadas con los mejores condensadores. En segundo lugar, la solución de alcohol en algunos destiladores se precalienta a través de tuberías entre las placas de destilación. En tercer lugar, algunos destiladores vierten los aguardientes procedentes de nuevo en los destiladores para promover el reflujo.

(3) analizador y rectificador - destilación continua incluye dos etapas similares a destilación por lotes. En primer lugar, la parte volátil se separa de la mayor parte del agua y no volátiles sustancias. La parte volátil es entonces rectificada. En general, cada etapa se lleva a cabo en sus respectivas torres. La primera etapa se lleva a cabo en una torre llamada "separador", y la segunda etapa se llama "destilador". Esto también se puede hacer en un solo gran torre, imagínense un destilador en la parte superior de un separador.

 olla Vodka destile puede usar vapor de agua o de calefacción eléctrico, el bote puede equipado con el agitador y accesorios necesarios.

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